新聞動態(tài)
NEWS INFORMATION
2019-05-31
在食品生產(chǎn)加工中,或多或少都會出現(xiàn)落地現(xiàn)象。我們時常看到一些新聞,比如糕點半成品、成品輸送中不慎掉落;餐飲后廚加工餐料掉在地上等等。如何對落地產(chǎn)品進行合理的處理,既不會造成資源的浪費,同時又保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全,是企業(yè)值得考慮的問題。但是無論......
隧道、液氮速凍機實現(xiàn)快速凍結(jié) 保留湯圓風味口感
2019-05-31
2019年春節(jié)的“腳步”漸行漸遠,而元宵節(jié)的“腳步”近了。近幾年,湯圓的銷量持續(xù)增長,2017年-2018年銷售額上升28%。當下,筆者從市場了解到,今年湯圓的口味依舊豐富多樣,有經(jīng)典黑芝麻、濃香花生,也有炫彩小湯圓、水晶湯圓、黃米湯圓和紫......
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